En La Famiglia se Sienta a la Mesa, grupo consolidado de restauración italo‑mediterránea con más de 90 establecimientos en España y una agenda de expansión nacional e internacional, buscamos un/a Gerente 40h para un nuevo restaurante ubicado en el Centro Comercial LeSix (Av. de la Victoria, 2, Moncloa-Aravaca, 28023). Desde su fundación en el año 2000, la compañía se ha distinguido por una propuesta gastronómica de alta calidad, una ambientación cuidada y una experiencia que combina tradición italiana con innovación culinaria.

El/la candidato/a seleccionado/a será una pieza clave en la operativa diaria del local, coordinando los equipos de sala y cocina, garantizando la excelencia del servicio y la satisfacción del cliente. Ofrecemos contrato indefinido, jornada completa presencial y la oportunidad de desarrollarse profesionalmente dentro de una organización en pleno crecimiento, donde el liderazgo y la pasión por la hostelería son valorados y recompensados. Entre sus principales responsabilidades estarán la supervisión de turnos, la gestión de inventarios, el control de caja y la resolución de incidencias, siempre con el objetivo de mantener los estándares de calidad que caracterizan a nuestra marca.

• Servir y acompañar a los clientes con bandeja, manteniendo un trato profesional.
• Supervisión diaria del restaurante y coordinación de sala y cocina.
• Organizar los turnos del personal, asegurando cobertura adecuada.
• Controlar la ejecución del servicio y el cumplimiento de los estándares de calidad.
• Realizar aperturas y cierres del local, verificando instalaciones y equipos.
• Gestionar incidencias y reclamaciones, orientado a la satisfacción del cliente.
• Supervisar inventarios, efectuar pedidos y controlar el stock.
• Colaborar en la gestión de caja, arqueos y cuadrantes, garantizando la exactitud de los registros.